Składniki - co nam potrzeba
- 500 g sztucznego miodu
- 250 g cukru
- 10 g cynamonu
- 5 g zmielonych goździków
- 5 g startego ziela angielskiego
- 5 g kardamonu
- trochę startej gaiki muszkatołowej
- 30 g posiekanych orzechów
- 25 g skórki pomarańczowej w cukrze
- 25 g skórki cytrynowej w cukrze
- 10 g rozpuszczonego w wodzie węglanu potasu
- 700 g mąki opłatki
Przygotowanie - do roboty
Rozpuścić sztuczny miód i podgotować go z cukrem. Dodać wszystkie składniki (na samym końcu mąkę). Przyrządzone ciasto odstawić na kilka godzin. Następnie rozwałkować i wyciąć pierniki w różnych kształtach. Każdy z nich położyć na opłatku. Piec dopiero następnego dnia, w rozgrzanym piekarniku w temp. 200° C (na „trójce”) przez 20 min.