Jaja w koszulkach

Składniki - co nam potrzeba

• 4 jaja
• woda
• kwasek cytrynowy
• sól

Jaja umyć. Kolejno wylewać ze skorupek do filiżanek, zagotować wodę z solą i kwaskiem (w niskim szerokim rondlu). Do wrzątku wlewać kolejno jaja, przechylając filiżankę tuż nad powierzchnią wody. Gotować pod przykryciem przez 2 minuty. Ugotowane jaja wyjmować łyżką cedzakową. Podawać na gorąco jako dodatek do zupy szczawiowej lub czystej pomidorowej, albo do barszczu.