

Składniki - co nam potrzeba
- 6 szklanek wywaru z włoszczyzny,
- 50 dag grochu całego lub 35 dag łuszczonego,
- 5 dag słoniny,
- cebula,
- 1,5 łyżki mąki,
- sól,
- majeranek,
- ziele angielskie
Przygotowanie - do roboty
Groch uprzednio namoczony ugotować do miękkości (grochu łuszczonego nie moczyć) i przetrzeć przez sito lub w przypadku łuszczonego zemleć w maszynce, dodać do wywaru. Przesmażyć słoninę z cebulą, dodać mąkę, zasmażyć ją na jasnozłoty kolor. Zupę zagotować z zasmażką i przyprawić do smaku. Podawać z grzankami lub z chlebem.