Kotlety nadziewane farszem serowo-cebulowym
4 kotlety z karkówki po ok. 15 dag
2 cebule
2 łyżki masła
4 łyżki białego wina
20 dag startego żółtego sera
4 łyżki musztardy
18 łyżek oleju
tarta bułka
łyżeczka tymianku
sól
pieprz
4 kotlety z karkówki po ok. 15 dag
2 cebule
2 łyżki masła
4 łyżki białego wina
20 dag startego żółtego sera
4 łyżki musztardy
18 łyżek oleju
tarta bułka
łyżeczka tymianku
sól
pieprz
20 dag świeżych grzybów,
cebula,
7 dag tłuszczu,
bułka wrocławska,
jajo,
nać pietruszki do dekoracji,
sól,
pieprz
CIASTO
200 g mąki pszennej
1 jajko
6 łyżek letniej wody
FARSZ
300 g białej ryby, odfiletowanej i ugotowanej
150 g świeżych ziół (bazylia, oregano, natka pietruszki itp.)
150 g ogórecznika lekarskiego
50 g twarożku ricotta
30 g tartego parmezanu
1 jajko
sól
CIASTO
300 g mąki pszennej
2 jajka
6 łyżek wytrawnego białego wina
woda
sól
FARSZ
200 g ogórecznika lekarskiego
150 g buraków
100 g szpinaku
100 g twarogu ricotta
50 g rzeżuchy
30 g tartego parmezanu
20 g bazylii
20 g natki pietruszki
1 drobno pokrojony ząbek czosnku
1 jajko
sól