Kaszka krakowska na mleku
4 szklanki mleka
8-10 dag kaszki krakowskie
łyżeczka masłał
sól
zielona pietruszka
Tag: mleku
Kasza manna lub kasza z kukurydzy na mleku
4 szklanki mleka
8 dag manny (4-5 łyżek)
sól i cukier do smaku
Lane kluseczki na mleku lub rosole
100 g mleko płynne
1 szt. żółtko
6 g (2 łyżeczki) mąka pszenna
2 g (1/2 łyżeczki) cukier
Kasza kukurydziana na mleku sproszkowanym
13 g (41/2 łyżeczki) mleka sproszkowanego
150 g wody
5 g (1 łyżeczka) kaszy kukurydzianej
5 g (1 łyżeczka) cukru
Chłodnik na kwaśnym mleku z poziomkami lub truskawkami
1/2 litra pełnego, młodego, kwaśnego mleka
ok. 30 dkg cukru
(1/4 litra śmietany)
1/4 litra poziomek
Chłodnik na zsiadłym mleku
Pęczek botwiny,
5 szklanek mleka zsiadłego,
szklanka kwasu buraczanego,
2/3 szklanki śmietany,
łyżka cukru,
pół pęczka kopru,
pączek rzodkiewek,
20 dag ogórków,
pół pęczka szczypiorku,
2 jaja,
sól
Chłodnik litewski na kwaśnym mleku z botwinką
2 1/2 litra pełnego mleka zsiadłego
2 łyżki szczypiorku
30 dkg pokrajanej botwinki
4 łyżki zielonego koperku
(młodych listków i korzeni buraków)
sól
1 łyżka cukru
1/2 łyżki octu 6%
(1 szklanka śmietany pasteryzowanej)
2 kiszone lub świeże ogórki
2 jaja
Ryż półgęsty na mleku
1 szklanka ryżu
4 szklanki mleka
sól i ewentualnie cukier do smaku
Racuchy na mleku w proszku
Rozczyn:
1 dag drożdży
cukier
mleko w proszku
woda
Ciasto:
4 łyżki mleka w proszku
30 dag mąki
1 jajo
1 łyżka cukru
sól
tłuszcz da smażenia
cukier do posypania
Kasza jaglana na mleku
1 szklanka kaszy
3 szklanki mleka
2-4 dag masła
sól i cukier do smaku
Kasza kukurydziana na mleku
1 szklanka kaszy
4 szklanki mleka
6 dag masła
sól
cukier i cynamon do smaku
Sznycel cielęcy z mlekiem
4 sznycle cielęce
60 g masła
mleko
Królik duszowy w mleku
80 dag królika (comber lub skoki)
1 szklanka chudego mleko
1/2 łyżki szałwii z rozmarynem, gałka muszkatołowa
sól
pieprz
20 dag pomidorów świeżych lub mrożonych
4 łyżki umytych, drobno posiekanych listków bazylii z estragonem
