Szparagi w zielonym sosie
12 dag mąki
3 jajka
1/2szklanki mleka!sól
2 kg szparagów
12 dag masła
4 cienkie plastry gotowanej szynki
torebka sosu holenderskiego w proszku
2 pęczki natki lub trybulki
4 łyżki śmietany kremówki
Jarzyny |
12 dag mąki
3 jajka
1/2szklanki mleka!sól
2 kg szparagów
12 dag masła
4 cienkie plastry gotowanej szynki
torebka sosu holenderskiego w proszku
2 pęczki natki lub trybulki
4 łyżki śmietany kremówki
800 g wymoczonego wcześniej sztokfisza
200 g ziemniaków
6 łuskanych włoskich orzechów
2 łyżki orzeszków pinii
1 ząbek czosnku
30 g posiekanej natki pietruszki
5 łyżek oliwy z oliwek
sól
80 dag miętusa
3-4 łyżki dobrego oleju (np. sojowego)
2 łyżki mąki
1 szklanka białego wytrawnego wina (lub
zastępczo
tyleż wody z octem winnym)
4 pory
2 ząbki czosnku
kilka liści szpinaku
selera i szczawiu
siekana natka pietruszki
sól i pieprz do smaku
15 dag zielonego groszku
4 łyżki gęstego majonezu
łyżeczka posiekanej naci pietruszki