Napar uspokajający z melisy lekarskiej
3/4 łyżki suszonych liści melisy lekarskiej
100 ml wody
Tag: zioła
Śledzie z ziołami
12 filetów matiesów
2 cebule
2/3 szklanki oliwy
4 łyżki białego octu winnego
1 łyżeczka świeżo zmielonego ziela angielskiego
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka pokruszonego liścia laurowego
1/2 łyżeczki utłuczonych goździków
Omlet z ziołami
60 g mieszanych ziół (świeża bazylia, natka pietruszki, tymianek, cząber, itp.)
80 g tartego parmezanu
1 drobno pokrojony por
1 łyżeczka suszonego majeranku
5 jajek
50 g masła
sól
czarny pieprz
Bitki z królika w pomidorach z ziołami
80 dag królika (comber)
4 ząbki czosnku
2 łyżki szałwii z estragonem bazylią, majerankiem, tymiankiem i hyzopem
30 dag pomidorów świeżych lub mrożonych
4 łyżki umytych, drobno posiekanych listków pietruszki, rzeżuchy, estragonu, lubczyku i bazylii
1/2 łyżki oliwy lub oleju
sól
pieprz
Kurczę „ziołowe” pieczone w folii
1 brojler (ok. 80 dag)
4 łyżki umytych, drobno posiekanych świeżych liści przypraw ziołowych (lubczyk, bazylia, melisa, estragon)
3 ząbki czosnku
sól
pieprz
