Składniki:
15 dkg włoszczyzny
30 dkg ziemniaków
30 dkg kalafiorów lub brokułów
4 dkg masła
10 dkg marchewki
20 dkg fasolki szparagowej lub 10 dkg zielonego groszku
zielony koperek i pietruszka
2 dkg mąki sól
Przepis:
Sporządzić tak samo jak zupę jarzynową zasmażaną. Z surowego masła i mąki sporządzić zamiast zasmażki podprawę zacieraną. Po zagotowaniu z zupą dodać zieleninę. Na zlecenie lekarza zupę przetrzeć Wtedy do podprawy zastosować tylko surowe masło (bez mąki).
