Śledź

Składniki - co nam potrzeba

• 4 śledzie
• filiżanka octu winnego
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 cebule kawałek chrzanu
• kawałek korzenia imbiru
• łyżka ziaren gorczycy
• 2 listki laurowe

Śledzie wymoczyć, przepołowić, obrać ze skórki usunąć kręgosłupy i ości. Z octu z cukrem ugotować zalewę, dodając chrzan, imbir, gorczycę i listki laurowe. Śledzie pokrajać na kawałki o długości 3 cm i zalać ostudzoną zalewą. Odstawić na 2 dni w chłodne miejsce.