FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 70 dag baraniny z kością
  • 2 cebule
  • 20 dag suszonych śliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka mąki
  • 4 dag tłuszczu
  • 0,5 łyżeczki mielonej papryki
  • sól
  • cynamon

Przygotowanie - do roboty

Oddzielić mięso od kości i pokroić w dość grubą kostkę, posolić i obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu. Dodać oczyszczone i drobno pokrojone cebulę i czosnek, popieprzyć, posypać cynamonem, dodać paprykę, po czym zalać wodą z moczenia śliwek i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po tym czasie szybkowar otworzyć i dodać wymoczone śliwki pozbawione pestek. Ponownie zamknąć szybkowar i ogrzewać jeszcze 10 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Najlepiej smakuje z ugotowanym na sypko ryżem.