FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 40 dag baraniny bez kości
  • 1 łyżka mąki
  • 4 dag tłuszczu
  • 6 cebul
  • 4-6 pomidorów
  • 0,5 szklanki śmietany (w zastępstwie może być tyleż maślanki lub zsiadłego mleka)
  • sól
  • przyprawa włoska i zielenina do smaku

Przygotowanie - do roboty

Mięso pokroić w cienkie słupki, oprószyć mąką posolić i obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu. Zalać mięso wodą nieco powyżej jego powierzchni. Cebulę oczyścić, pokroić w plasterki na mięso posypać przyprawą, posolić. Sparzyć wrzątkiem pomidory, obrać ze skórki i pokroić na cebulę posypać przyprawą, posolić. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 25 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. o otwarciu szybkowaru podprawić mąką wymieszaną ze śmietaną, zagotować.