Składniki - co nam potrzeba
- 575 g fasoli strączkowej
- 4 łyżka oleju roślinnego
- 1 mala cebula
- sól
- biały pieprz
- 1/16 l bulionu z mięsa
- 2 kotlety baranie
- sól czosnkowa
- 1 pomidor
- natką pietruszki
Przygotowanie - do roboty
Fasolkę umyć i obrać. Podgrzać olej i podsmażyć na nim cebulę. Dodać fasolkę, posolić, polać bulionem i dusić pod przykryciem ok. 25 min (w szybkowarze 8 min) W tym czasie umyć kotlety baranie, ubić i smażyć na patelni – ok. 6 min jedną stronę. Doprawić solą czosnkową i pieprzem. Pomidora sparzyć wrzątkiem, obrać i pokroić na osiem kawałków. Kotlety podawać z fasolką posypaną natką i przyozdobioną pomidorem. Danie smakuje wybornie z ziemniakami i piwem.