Chlebki Indyjskie

Składniki - co nam potrzeba

• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka cukru
• 5 łyżeczek jogurtu lub zsiadłego mleka
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 jaja roztrzepane
• 1 łyżka drożdży
• 5 łyżek mleka

Jogurt podgrzać, wlać mleko, dodać sodę, jajo i stopione masło. Przesiać mąkę i sól, dodać cukier, połączyć z przygotowanym jogurtem. Dodać drożdże, wyrabiać na gładkie ciasto 10-15 min., posypując mąką. Pozostawić w ciepłym miejscu pod przykryciem, aż ciasto podwoi swoją objętość (około 2 godz.) Z ciasta uformować duże kule, rozpłaszczyć, delikatnie rozciągnąć na duże placki. Na folię aluminiową wysmarowaną masłem, układać placki polane mlekiem i piec w rozgrzanym piekarniku (190oC) około 15 min. na jasny złoty kolor. Podawać ciepłe.