FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 4 kotlety cielęce
  • koncentrat pomidorowy
  • 1 puszka pomidorów
  • 2 ząbki czosnku
  • 0,5 szklanki wytrawnego wina
  • mąka
  • oliwa
  • masło
  • 200 g szpinaku
  • ser mozzarella
  • sól
  • pieprz
  • cukier

Przygotowanie - do roboty

Szpinak udusić z masłem. Na podgrzane masło wrzucić przetarte pomidory, czosnek, wino, koncentrat pomidorowy, przyprawy, dolać wody. Kotlety rozbić na grubość około 0,5 cm, obtoczyć w mące, usmażyć na oliwie. Na kotlety nałożyć przygotowany szpinak i po plasterku sera, zalać sosem pomidorowym, omijając „wysepki” z sera. Gotować, aż pokażą się pęcherzyki. Podawać gorące.