Flaczki cielęce zapiekane

Składniki - co nam potrzeba

• 50 dag flaczków
• 15 dag włoszczyzny
• mała cebula
• łyżka tłuszczu
• 2 łyżki mąki
• 3 dag sera tylżyckiego
• 3-4 łyżki śmietany
• sól
• pieprz
• majeranek
• gałka muszkatołowa
• papryka

Flaczki umyć, oczyścić, wypłukać, zmieniając często wodę. Zalać wrzącą wodą, zagotować, odcedzić. Zalać ponownie wrzącą wodą i gotować z cebulą do miękkości. Osobno ugotować warzywa pokrajane w paseczki. Gdy flaczki są miękkie, odcedzić je, pokrajać w cienkie paski, dodać warzywa, podprawić zasmażką, zagotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem, gałką muszkatołową, dodać śmietanę i wymieszać. Napełnić muszelki lub tygielki, posypać utartym serem i zapiec.