Gołąbki z grzybów

Składniki - co nam potrzeba

• 1 kg kapusty białej,
• 50 dag grzybów (prawdziwki),
• duża cebula,
• 4 łyżki tłuszczu,
• 10 dag tartej bułki,
• pół szklanki śmietany,
• przyprawa do zup,
• sól,
• pieprz,
• łyżka mąki,
• jajo,
• szklanka wywaru z włoszczyzny

Kapustę wydrążyć i wrzucić na kilka minut da wrzątku. Następnie ostudzić, pooddzielać liście, młotkiem ad mięsa rozbić nerwy liściowe. Przygotować nadzienie z poszatkowanych grzybów, przesmażonych razem z połową posiekanej cebuli. Do ostudzonego nadzienia dodać tartą bułkę, jajo i przyprawy, a następnie zawijać w liście, robiąc owalne gołąbki. Ułożyć w brytfannie, dodać tłuszczu, podlać wywarem z włoszczyzny i dusić do miękkości. Usmażyć na tłuszczu resztę cebuli, mąkę zrumienić, rozprowadzić wywarem, dodać śmietanę, doprawić da smaku. Podawać z ziemniakami.