FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 25 dag nerek cielęcych
  • 8 kromek bułki
  • łyżka margaryny
  • 1,5 łyżki mąki
  • 1,5 łyżki tłuszczu
  • 3 dag sera tylżyckiego
  • łyżeczka posiekanej naci pietruszki
  • sól

Przygotowanie - do roboty

Nerki moczyć godzinę w zimnej wodzie, dokładnie opłukać, osuszyć i każdą pokrajać skośnie na 4 plasterki. Oprószyć mąką, lekko posolić i na ostrym ogniu podsmażyć na tłuszczu tak, aby z wierzchu lekko się zrumieniły. Z bułki przygotować 8 grzanek w sposób podany w przepisie Grzanki z pieczarkami, ułożyć na nich nerki, posypać utartym serem i oblać tłuszczem od smażenia. Wstawić na 15 min. do gorącego piekarnika. Podawać bardzo gorące, posypane posiekaną nacią pietruszki.