Składniki - co nam potrzeba
- 12 kromek bułki
- 30 dag móżdżku
- mała cebula
- łyżka margaryny
- 2-3 łyżki śmietany
- 3 dag sera tylżyckiego (szwajcarskiego)
- jajo
- sól
- łyżka octu
- zielenina
Przygotowanie - do roboty
Bułkę otrzeć ze skórki na tarce, pokrajać na kromki grubości 1 cm i ułożyć na blasze wysmarowanej tłuszczem. Móżdżek moczyć w wodzie 10-15 min., obrać z błony, zalać szklanką gorącej wody z dodatkiem octu, posolić, gotować 5-8 min., odcedzić. Cebulę obrać, pokrajać w drobną kostkę, usmażyć na tłuszczu na złoty kolor, dodać móżdżek po- krajany w kostkę, roztrzepane jajo i śmietanę, dokładnie wymieszać i chwilę smażyć. Na grzanki nałożyć grubo masę z móżdżku, posypać utartym serem, wstawić do silnie nagrzanego piekarnika na kilka minut. Podawać jako gorącą przekąskę; przybrać na półmisku zieleniną.