Jarzyny w cieście

Składniki - co nam potrzeba

• 2/3 szklanki grochu puree
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 5 łyżka wody
• 1/4 łyżeczki mielonego kminku
• 1/4 łyżeczki przyprawy chwili lub ostrej papryki
• 1 łyżeczka soli
• 1/4 łyżeczki imbiru (dowolnie)
• 1/4 łyżeczki mielonej kolendry
• 1/2 szklanki drobno posiekanych ziemniaków
• 1/2 szklanki cebuli pokrajanej w cienkie piórka
• 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
• olej do głębokiego smażenia

Do wymieszanego z sodą grochu puree wlewać wodę, jednocześnie ucierając, tak aby nie było grudek. Ciasto powinno być gęste. Stale ucierając, dodać przyprawy, dokładnie wymieszać z ziemniakami i cebulą. Ciasto nabierać łyżką, drugą zaś zsuwać je do rozgrzanego oleju, smażyć na średnim ogniu na złoty kolor przez 8 min. Nie smażyć więcej niż 6-7 jednocześnie. Wyjąć łyżką cedzakową, osączyć z oleju. Podawać gorące z mizerią jako przystawkę.