FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • Świeża bułka (40 dag)
  • 10 dag masła
  • 10 dag szynki
  • 1 dag topionego sera typu ementaler
  • kilka korniszonów (pikli)
  • 2 jaja
  • łyżeczka posiekanego koperku
  • łyżeczka posiekanej naci pietruszki
  • kilka listków sałaty

Przygotowanie - do roboty

Skórkę z bułki otrzeć na tarce, oba końce bułki odciąć, a z pozostałej części środkowej, długości ok. 20 cm, usunąć miąższ wykrawając go nożem. Jaja ugotowane na twardo obrać, oddzielić żółtka od białek. Kiełbasę, korniszony lub obrany ze skórki ogórek i białka. Masło utrzeć z musztardą, kiszką pasztetową, żółtkami i posiekaną zieleninę. Roztartą masę wymieszać z pozostałymi posiekanymi składnikami, dodać pieprz, posolić i nałożyć do wydrążonej bułki, dość silnie upychając, aby masa dokładnie wypełniła jej wnętrze. Zawinąć w pergamin lub serwetę i pozostawić w chłodzie do zastygnięcia. Przed podaniem pokrajać w poprzek na kanapki grubości ok. 0,5 cm. Podawać na oddzielnej tacy lub półmisku, przybrane listkami sałaty lub naci pietruszki.