Kotlety po afrykańsku

Składniki - co nam potrzeba

• 6 kotletów baranich
• 1/3 szklanki przecieru pomidorowego
• 1 łyżka octu
• 1/3 szklanki wody
• 1 łyżka przyprawy maggi
• 1 mały roztarty ząbek czosnku
• 1 mata cebula drobno posiekana
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cukru

Przygotować marynatę z przecieru .pomidorowego, octu, wody, maggi, czosnku, cebuli, musztardy, soli i cukru. Kotlety zalać marynatą, pozostawić w chłodnym miejscu na noc. Mięso osączyć z marynaty, marynatę odstawić. Smażyć na rozgrzanym maśle lub oleju na średnim ogniu do zrumienienia, przez około 6-10 min. Zagotować marynatę. Kotlety podawać polane gorącą marynatą z frytkami i zieloną sałatą
Baraninę moczyć w zsiadłym mleku przez 24-48 godz.