Składniki - co nam potrzeba
- 6 kotletów baranich
- 1/3 szklanki przecieru pomidorowego
- 1 łyżka octu
- 1/3 szklanki wody
- 1 łyżka przyprawy maggi
- 1 mały roztarty ząbek czosnku
- 1 mata cebula drobno posiekana
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
Przygotowanie - do roboty
Przygotować marynatę z przecieru .pomidorowego, octu, wody, maggi, czosnku, cebuli, musztardy, soli i cukru. Kotlety zalać marynatą, pozostawić w chłodnym miejscu na noc. Mięso osączyć z marynaty, marynatę odstawić. Smażyć na rozgrzanym maśle lub oleju na średnim ogniu do zrumienienia, przez około 6-10 min. Zagotować marynatę. Kotlety podawać polane gorącą marynatą z frytkami i zieloną sałatą
Baraninę moczyć w zsiadłym mleku przez 24-48 godz.