Kulebiak kruchy z grzybami

Składniki - co nam potrzeba

• Ciasto:
• 30 dag mąki pszennej,
• 5 łyżek tłuszczu (margaryna),
• 1,5 łyżki cukru,
• 2 łyżki śmietany,
• jajo,
• sól
• Nadzienie:
• 60 dag grzybów,
• duża cebula,
• 1,5 łyżki tłuszczu,
• 3 łyżki tartej bułki,
• 1,5 łyżki śmietany,
• pieprz,
• sól,
• jajo

Grzyby oczyścić, poszatkować i udusić z cebulą na tłuszczu. Dodać śmietanę. Gdy przestygną – dodać przyprawy, tartą bułkę i jajo. Z podanych składników zagnieść kruche ciasto i rozwałkować. Nałożyć wzdłuż nadzienie, zawinąć brzegi (nadając kształt podłużny), posmarować rozmieszanym jajem i upiec w piekarniku. Podawać kulebiak z surówkami, polany tłuszczem, z sosami lub do zup czystych.