Zrazy z grzybów w śmietanie

Składniki - co nam potrzeba

• 50 dag grzybów (prawdziwki),
• 15 dag kaszy manny,
• cebula,
• 10 dag tłuszczu,
• 4 jaja,
• 3 łyżki tartej bułki,
• pól szklanki śmietany,
• łyżka mąki pszennej,
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
• przyprawa do zup,
• pieprz

Grzyby oczyścić, pokrajać na kawałki, a następnie poddusić z dodatkiem tłuszczu. Wsypać kaszę mannę wymieszać i chwilę prużyć pod przykryciem, aby utworzyła się twarda masa. Po ostudzeniu zemleć w maszynce z połową cebuli (resztę pozostawić do sosu), dodać jaja tartą bułkę, mąkę ziemniaczaną, przyprawy i dokładnie wyrobić. Z masy formować podłużne zrazy, zrumienić na tłuszczu i zalać sosem śmietanowym; chwilę poddusić. Potrawę przyprawić; podawać z ziemniakami.