Składniki - co nam potrzeba
- 1 kurczak
- Marynata:
- 4 łyżki sosu sojowego lub 1 łyżka przyprawy maggi z 3 łyżkami wody
- pieprz do smaku
- 1 drobno posiekana dymka lub 2 łyżki posiekanej cebuli
- 1 roztarty ząbek czosnku
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka oleju jadalnego
- 2 łyżki oleju jadalnego do smażenia
Przygotowanie - do roboty
Zdjąć skórę i usunąć kostki z kurczaka, mięso lekko utłuc drewnianym tłuczkiem, pokrajać w grube kawałki. Dokładnie wymieszać sos sojowy lub maggi z wodą, pieprz, dymkę, czosnek, cukier i łyżeczkę oleju. Włożyć kawałki kurczaka do marynaty i po wymieszaniu odstawić na godzinę. Wyjąć kawałki mięsa, dobrze osączyć, smażyć na rozgrzanym oleju na małym ogniu na mocna złoty kolor. Wlać 1/4 szklanki wody i dusić pod przykryciem około 30 min., aż mięso będzie miękkie. Doprawić solą. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko i azjatycką sałatką.