FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 4 liny o wadze 200 g każdy
  • 20 g mąki
  • 40 g masła
  • 12 białych winogron
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 listki szałwii
  • 2 łyżki białego octu
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie - do roboty

Ryby oczyścić, wypatroszyć i umyć. Obtoczyć w mące, włożyć do rozgrzanej oliwy z dodatkiem roztartego czosnku i smażyć 20 minut. W tym czasie posiekać szałwię i pietruszkę, przetrzeć przez sitko winogrona i wymieszać ich sok z octem. Wszystkie te składniki włożyć do rondla z masłem i roztartym ząbkiem czosnku. Przyprawić solą i pieprzem. Odparowywać przez 3 minuty, po czym usunąć resztki czosnku. Usmażone liny podawać z przygotowanym sosem.