Składniki - co nam potrzeba
- 1 kg makreli
- 2 łyżki octu
- ćwiartka cytryny lub łyżeczka soku cytrynowego
- 1 cebula
- 2 łyżki majonezu
- 3-4 łyżeczki skondensowanego mleka
- łyżka posiekanego szczypiorku
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- 2 pomidory
- 1 jajko
- kilka gałązek koperku
Przygotowanie - do roboty
Makrele sprawić i umyć. Włożyć je do gotującej wody, dodać przekrajaną cebulę, koper, ćwiartkę cytryny lub sok cytrynowy oraz sól i wlać ocet. Ryby w żadnym wypadku nie mogą się rozgotować i rozpaść. Po ugotowaniu zostawić je na noc w tym samym płynie. Nazajutrz obrać ze skóry, podzielić wzdłuż na połowy i ułożyć na półmisku. Majonez rozmieszać ze skondensowanym mlekiem, dodać posiekaną zieleninę i tym sosem pola