FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 800 g małych makreli, wcześniej wypatroszonych i umytych
  • 250 g świeżego zielonego groszku, gotowanego przez 5 minut
  • 1 pokrojona w cienkie plastry cebula
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
  • 1 łyżka wazowa sosu pomidorowego
  • 1 posiekany ząbek czosnku
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • sól

Przygotowanie - do roboty

Do płaskiego rondla na rozgrzaną oliwę włożyć cebulę z czosnkiem i zeszklić. Do rondla dodać makrele, a gdy się podsmażą, podlać je winem. Wino odparować, rybki posolić, zalać niewielką ilością letniej wody, rondel przykryć pokrywką i gotować około 4 minut na wolnym ogniu. Następnie do rondla wlać sos pomidorowy, całość delikatnie zamieszać, a jeśli sos będzie za gęsty, dolać jeszcze odrobinę wody. Gotować bez przykrycia jeszcze 5 minut, po czym delikatnie ułożyć makrele na głębokim półmisku, przykryć je zielonym groszkiem, polać sosem i posypać natką pietruszki.