Sałatka śledziowa

Składniki - co nam potrzeba

• 2 duże śledzie
• 4 ziemniaki
• 4 buraki ćwikłowe
• 2-3 jabłka
• 1 średniej wielkości cebula
• 2 łyżki soku cytrynowego
• pół szklanki śmietany
• sól
• cukier

Śledzie oczyścić, namoczyć, po czym sfiletować, usunąć kręgosłupy i ości, posiekać. Buraki ćwikłowe i ziemniaki ugotować w łupinach, po ostudzeniu obrać i pokrajać w kostkę. Cebulę obrać i drobno posiekać. Wszystkie składniki wymieszać, dodając sok cytrynowy, sól i cukier do smaku. Polać kwaśną śmietaną.