FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 500 g ziemniaków
  • sól
  • 8 jaja
  • trochę majeranku
  • 1 łyżka mąki
  • 30 g tłuszczu

Przygotowanie - do roboty

Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, odsączyć i przetrzeć przez sito. Wymieszać je dokładnie z żółtkami, mąką, solą i majerankiem, a na końcu z ubitą pianą z białek. Na patelni rozgrzać tłuszcz i usmażyć masę omletową z obu stron na złoty kolor. Uwaga przy odwracaniu – omlet łatwo się rozpada!