FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 45 dag soli lub szkarłatnicy
  • 1 1/2 łyżeczki soli
  • pieprz do smaku
  • 1 1/2 łyżeczki oleju sezamowego lub sojowego
  • 3 cebule dymki
  • 3 ząbki czosnku
  • 5 roztrzepanych jaj
  • 6 łyżek oleju
  • Sos:
  • 6 /łyżek wywaru l lub rosołu z kury
  • 2 1/2 łyżki sosu sojowego
  • 1 1/2 łyżki wytrawnego białego wina lub czystej wódki

Porcje: dla 4-6 osób - jako danie główne, z ryżem, z dodatkiem zupy

Przygotowanie - do roboty

Każdy filet podzielić na 3 części. Posypać solą i pieprzem, posmarować olejem. Szczypior z cebulek pokrajać na 4 cm kawałki, cebulkę w piórka. Czosnek rozetrzeć. Składniki sosu wlać do rondelka. Olej rozgrzać na patelni na dużym ogniu. Włożyć rybę i smażyć 45 sek. Zmniejszyć gaz na średni. Jajami zalać rybę, tak aby była nimi przykryta, smażyę 2 1/2 minuty, ostrożnie obrócić, smażyć 2 1/2 min. Dodać cebulę i czosnek, wlać połowę sosu, przykryć, zmniejszyć płomień, dusić na małym ogniu około 3 min. Przełożyć na gorący półmisek. Postały sos podgrzać, polać potrawę.