Paszteciki francuskie ze szparagami

Składniki - co nam potrzeba

• Ciasto:
• 20 dag mąki pszennej
• 20 dag masła
• jajo
• Nadzienie:
• 50 dag szparagów
• łyżka masła,
• 15 łyżki mąki pszennej
• szklanka mleka lub pół szklanki śmietany
• cukier
• koper
• żółtko
• sok z cytryny

Upiec paszteciki. Szparagi oczyścić, opłukać i pokrajane na kawałki (1-2 cm) ugotować do miękkości; odcedzić. Zasmażyć mąkę na maśle, rozprowadzić mlekiem lub śmietaną, włożyć szparagi, dodać przyprawy zaciągnąć żółtkiem, wsypać posiekany koper. Wydrążone paszteciki napełniać gorącym nadzieniem.