FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 1 kg chudej wieprzowiny
  • 2-3 łyżki kwaśnej śmietany
  • 2 małe cebule
  • 1 pęczek zielonej pietruszki
  • 50 g tłuszczu
  • sól
  • 150 g gotowanej szynki
  • pieprz
  • 150 g masła

Przygotowanie - do roboty

Cebulę poddusić na tłuszczu, dodać mięso i dusić do miękkości. Potem razem z powstałym sosem zemleć mięso trzy razy w maszynce. Masło utrzeć na gładką masę i dodać do niej drobno pokrojoną szynkę, kwaśną śmietanę, drobno posiekaną zieloną pietruszkę, a na samym końcu zmielone mięso. Przyprawić wszystko solą, pieprzem i dobrze wymieszać: Wyłożyć pasztet na salaterkę i podać na stół dobrze ochłodzony. Pasztet ten może być również przyrządzany z resztek mięsa.