Składniki - co nam potrzeba
- spora, podwójna pierś kurczaka
- jajko
- płaska łyżka stołowa mąki
- garść płatków kukurydzianych z miodem i orzechami
- sól
- olej do smażenia.
Przygotowanie - do roboty
Starannie umytą i osuszoną, w papierowej serwetce, pierś kroimy w niezbyt cienkie paski. Oprószamy lekko solą i panierujemy: obtaczamy w mące, jajku i pogniecionych widelcem płatkach kukurydzianych. Smażymy paluszki w dość głębokim, dobrze rozgrzanym oleju, stale przewracając, aż będą złociste. Podajemy z ryżem i surówką skomponowaną, np. z kapusty pekińskiej, czerwonej papryki i pora.
Źródło: 101 Porad 3 1998