FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • Ciasto:
  • 1,5 szklanki mąki
  • pół kostki margaryny
  • łyżka śmietany
  • trochę wody
  • tłuszcz do smażenia
  • sól
  • Nadzienie:
  • resztki gotowanej kury lub gotowanego mięsa wołowego (można też łączyć jedno i drugie)
  • łyżka śmietany
  • sól
  • łyżeczka suszonego tymianku lub bazylii

Przygotowanie - do roboty

Na stolnicę wysypać mąkę, dodać margarynę, śmietanę i ok. 3 łyżeczek wody. Siekając nożem lub tasakiem szybko zagnieść ciasto, które rozwałkować na gruby placek i pokrajać w trójkąty lub kwadraty. Przygotować farsz. Kurze lub wołowe gotowane mięso przepuścić przez maszynkę, dodać śmietanę, sól i pokruszone zioła, wymieszać. Farszu powinno być ok.1 szklanki. Nakładać go po łyżeczce na kawałki przygotowanego ciasta, zlepić brzegi pierożków i rozpłaszczyć je. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Podawać tuż po usmażeniu z surówkami i zieloną sałatą.