Rosół z kurczęcia lub z kurzych podrobów

Składniki - co nam potrzeba

• 1 kurczę lub podroby z 2 kur,
• 1 marchew (10 dag),
• 1 pietruszka (8 dag),
• 1 cebula,
• 2 długie pory,
• 1 plaster selera,
• 2 goździki,
• 1,5 l wody;
• sól i pieprz do smaku;
• 2-3 łyżki wermiszelu,
• siekana natka pietruszki

photo by vierdrie

Zagotować w szybkowarze wodę z oczyszczonymi warzywami, solą, goździkami i pieprzem. Wrzucić do niej oczyszczone kurczę lub podroby (szyje skrzydełka, żołądki, nóżki). Zamknąć szybkowar i ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po tym czasie szybkowar otworzyć rosół przecedzić, wrzucić wermiszel lub inny drobny suchy makaron i gotować jeszcze 10 minut bez przykrycia. Posypać natką pietruszki.