Ryba w sosie serowym

Składniki - co nam potrzeba

• 1/2 kg filetów z dorsza lub halibuta
• 2 łyżki soku z cytryny (dowolnie)
• 1 I2 łyżeczki soli
• 1 /4 łyżeczki pieprzu
• 4 łyżki masła
• 1 łyżka mąki
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki utartego sera cheddar

Rybę włożyć do żaroodpornego naczynia. Pokropić sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem. W małym rondlu rozgrzać 2 łyżki masła, dodać mąkę, dokładnie zamieszać, stopniowo wlewać mleko, stale mieszając, gotować do zgęstnienia. Rybę polać sosem i posypać serem i grudkami z pozostałego masła. Wstawić do nagrzanego piekarnika (190 st C).