Śledzie z jabłkami i cebulą

Składniki - co nam potrzeba

• 60 dag solonych filetów śledziowych
• szklanka mleka
• 3 cebule
• 2-3 jabłka
• 5 łyżek oliwy
• sok z cytryny
• po 1/3 szklanki majonezu, śmietany i naturalnego jogurtu
• kilka gałązek natki
• cukier
• biały pieprz

Filety śledziowe opłukać, a następnie namoczyć na 5 godzin w wodzie z mlekiem. Odcedzić, opłukać, pokroić na kawałki, polać oliwą.
Cebule obrać, pokroić w krążki. Jabłka obrać, pociąć w ósemki, usunąć gniazda nasienne, a potem skropić sokiem z cytryny. Natkę opłukać, posiekać. Majonez, śmietanę i jogurt wymieszać. Dodać natke. przyprawić do smaku pieprzem i cukrem. Śledzie, jabłka i cebule ułożyć na półmisku, polać sosem.