Sos pomidorowo-mięsny

Składniki - co nam potrzeba

• 25 dkg mięsa
• liść bobkowy
• 15 dkg cebuli
• pieprz
• 5 dkg mąki
• rozgnieciony kolender
• 5 dkg tłuszczu
• 5 dkg powideł pomidorowych
• sól

Mięso opłukać, pokrajać w drobną kostkę. Cebulę drobno pokroić. Część tłuszczu stopić, do tłuszczu dodać mięso i cebulę, podsmażyć na rumiano, wlać 3/4 litra wody i powoli udusić z dodatkiem przypraw i soli. Gdy mięso miękkie, dodać pomidory. Z reszty tłuszczu i mąki sporządzić jasną zasmażkę, dodać do sosu, zagotować. Sos przyprawić dodając łyżeczkę cukru. Podawać do ziemniaków, klusek lub sypkiej kaszy.