Dodaj do ulubionych przepisówSkładniki - co nam potrzeba
- 1 kg udźca jelenia
- pieprz
- 200 g wędzonego boczku
- suszone jagody jałowca
- sól
- brązowy sos
Przygotowanie - do roboty
Oczyszczone, umyte mięso naszpikować słupkami boczku, mocno posolić i posypać pieprzem. Brytfannę wyłożyć ok.130g boczku pokrojonego w cienkie plastry, na to układać mięso, dodać jałowiec i piec wolno w piekarniku na złoty kolor. Polewać często powstałym sosem. Podawać z brązowym sosem.
