Zapiekanka z ryby morskiej

Składniki - co nam potrzeba

• 50 dag filetów rybnych
• 3 łyżki mąki
• 10 dag masła lub margaryny
• 6 średniej wielkości ziemniaków
• listek laurowy
• 1 jajko
• mały pęczek włoszczyzny bez kapusty
• 2 cebule
• goździk
• łyżeczka musztardy
• kilka ziaren ziela angielskiego
• sól
• pieprz

Filety ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem obranej włoszczyzny, przypraw i 1 cebuli. Miękką rybę osączyć na sicie i pokrajać na mniejsze kawałki. Wywar przecedzić, dodać przesmażoną w łyżce masła mąkę, zagotować. Dodać ukręcone żółtko, przyprawić musztardą, mielonym pieprzem oraz solą i już nie gotować, tylko zagrzać. Ziemniaki ugotować i rozetrzeć na puree