Składniki - co nam potrzeba
- 5 jajek
- 5 dag wędzonego łososia lub makreli
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki koperku
- sól
- pieprz
- plasterki cytryny
- gałązki koperku
Porcje: 5-10
Przygotowanie - do roboty
Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, przekroić na pół i wyjąć żółtka. Masło, musztardę, żółtka, sok cytrynowy oraz koperek utrzeć na gładką masę. Doprawić solą oraz pieprzem i przełożyć do szprycy. Do każdej połówki białka włożyć mały plasterek ryby, tak aby zostało wgłębienie. We wgłębienie wycisnąć rozetkę z masy żółtkowej.
Jajka ułożyć na półmisku, przybrać ćwiartką plasterka cytryny i koperkiem.