Jajka faszerowane sałatką krabową

Składniki - co nam potrzeba

• 8 jajek
• 4 paluszki krabowe
• 2-3 łyżki kukurydzy z puszki
• 2 plastry ananasa z puszki
• 3-4 łyżki majonezu
• mielony imbir
• jasny sos sojowy
• pieprz kajeński
• 2 gałązki natki

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać. Przekroić na pół, delikatnie wyjąć żółtka. Natkę umyć, osuszyć. Paluszki krabowe pokroić w drobną kostkę. Ananasy osączyć, pokroić w kostkę

Żółtka rozetrzeć widelcem, połączyć z paluszkami krabowymi, ananasami oraz osączoną kukurydzą.

Doprawić do smaku sosem sojowym, pieprzem kajeńskim, imbirem. Dodać 2-3 łyżki majonezu, wszystko dokładnie wymieszać. Połówki jajek napełnić farszem, ułożyć na półmisku. Ozdobić resztą majonezu i listkami natki.