Łatwy piernik

Składniki - co nam potrzeba

• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka oleju
• jajko
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżka przyprawy do piernika
• 2 czubate łyżki powideł
• 2 łyżki kakao
• 1/4 szklanki rodzynków

Mąkę, cukier, olej, jajko, mleko, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, przyprawę do piernika i kakao wrzucić do miski i dokładnie wymieszać – najlepiej mikserem na średnich obrotach. Rodzynki obtoczyć w mące, dodać do wyrobionego ciasta i jeszcze raz delikatnie wymieszać. Całość wylać na prostokątną blachę i piec 45 minut w temperaturze 180°C. Ciasto można przeciąć i posmarować dżemem.