Kasza jęczmienna sypka

Składniki - co nam potrzeba

• 20 dkg kaszy jęczmiennej (perłowej)
• 2 1/2 raza tyle wody co kaszy
• 1 łyżeczka masła
• sól
• zielony koper lub pietruszka

Kaszę wypłukać dokładnie, zmieniając kilkakrotnie wodę, po wypłukaniu pozostawić na sicie, żeby obsiąkła.
Do wrzącej wody z dodatkiem soli i tłuszczu wsypać kaszę, zagotować, mieszając od czasu do czasu. Podgotować chwilę, po czym przykryć rondel i wstawić do piekarnika. Piekarnik powinien być średnio nagrzany. Kasza powinna być gotowa po upływie mniej więcej 2 godzin. Podawać posypaną drobno usiekanym zielonym koperkiem lub pietruszką.

Zastosowanie: dieta wątrobowa, tucząca, cukrzycowa, dieta w chorobach układu krążenia.