FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 30 dkg cielęciny bez kości
  • sól
  • pergamin
  • sznurek

Przygotowanie - do roboty

Cielęcinę umyć, osączyć, lekko oprószyć solą. Zawinąć w pergamin, obwiązać sznurkiem, wstawić w brytfannie do nagrzanego piekarnika, skrapiać od czasu do czasu wodą, upiec do miękkości.

Zastosowanie: dieta wątrobowa, cukrzycowa, w chorobach układu krążenia, dieta odchudzająca.