Zapiekanka z kurczaka

Składniki - co nam potrzeba

• 3 piersi z kurczaka
• 2 pomidory
• 10 dag pieczarek
• masło
• mąka
• szczypiorek
• curry
• papryka słodka
• sól

Piersi pokroić w kostkę, obtoczyć w mące wymieszanej z przyprawami. Naczynie żaroodporne posmarować grubo masłem, ułożyć mięso i piec 25 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C. W tym czasie przygotować sos. Roztopić 10 dag masła, dodać kilka łyżek mąki, wymieszać, dodać 1/2 szklanki rosołu i 1/2 szklanki wina. Sos nie powinien być zbyt rzadki, w razie potrzeby zagęścić mąką. Wyjąć mięso z piekarnika, udekorować pokrojonymi w kostkę pomidorami, pokrojonymi w plasterki i podduszonymi na patelni pieczarkami i szczypiorkiem. Polać sosem.