FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 25 dag serka mascarpone
  • 10 dag wędzonego boczku
  • 30 dag długiego makaronu (spaghetti)
  • 3 całe jajka
  • 3 łyżki tartego parmezanu
  • 2 łyżeczki masła
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie - do roboty

Jajka dokładnie umyć i zanurzyć we wrzątku na 15 sekund. Oddzielić żółtka od białek. 2 całe jajka i jedno żółtko utrzeć z serem mascarpone na gładką masę. Dodać tarty parmezan. Doprawić do smaku. Boczek pokroić w kostkę i usmażyć na patelni z dodatkiem 2 łyżeczek masła, aż stanie się chrupiący. Ugotowany makaron przełożyć na patelnię z boczkiem i następnie dodać masę z serkiem mascarpone. Całość wymieszać drewnianą łyżką i natychmiast podawać.