Składniki - co nam potrzeba
- 1 główka sałaty lodowej
- 4 duże cebulki dymki
- 10 zielonych szparagów
- 1 duża cukinia (koniecznie twarda)
- 12 pomidorków koktajlowych
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 6 łyżeczek oliwy z oliwek
- szczypiorek do posypania
- sól
- pieprz
Przygotowanie - do roboty
Sałatę opłukać i wysuszyć. Następnie wyłożyć nią dno i brzegi średniej miski. Pomidorki koktajlowe przekroić na pół i wrzucić do naczynia. Całość posypać posiekanym szczypiorkiem. Cebulę pokroić na ćwiartki, szparagi w kawałki, a cukinię na talarki. Pokrojone warzywa wrzucić na rozgrzaną na patelni oliwę i usmażyć na chrupko. Całość polać sosem sojowym i octem balsamicznym. Ciepłe przełożyć do miski z pomidorkami i sałatą.