Składniki - co nam potrzeba
- 1/4 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- puszka brzoskwiń (ok. 400 g)
- polewa:
- łyżka miękkiego masła
- 160 g cukru
- 50 g płatków kukurydzianych
Przygotowanie - do roboty
Utrzeć cukier, jajko, masło i sól, dodawać łyżeczkami wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę. Na koniec, ciągle mieszając, dolać sok brzoskwiniowy. Ciasto przyprawić gałką muszkatołową i cynamonem i dodać pokrojone na małe kawałeczki brzoskwinie. Tortownicę o średnicy 24 cm wysmarować tłuszczem i napełnić ciastem. Przyrządzić polewę z masła i cukru (cukier musi się rozpuścić), wymieszać z płatkami kukurydzianymi i całość rozsmarować równomiernie na cieście. Piec w rozgrzanym piekarniku, na środkowej blasze w temp. 190° C (na „dwójce” lub „trójce”) przez 45 – 50 min.