Ogórki duszone w śmietanie

Składniki - co nam potrzeba

• 1,5 kg ogórków zielonych
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżka masła
• 1 szklanka śmietany
• pół szklanki rosołu
• zielony koperek
• pietruszka
• sól

Grube mięsiste ogórki obrać ze skóry, pokroić w kostkę, odrzucić ziarna. Zalać rosołem, dusić na maśle. Zmieszać śmietanę z mąką, wlać do ogórków, dodać sporo posiekanego kopru i pietruszki, dusić kilka minut, po czym wyłożyć do salaterki.